Sous Chef (m/w/d)

• Organisation des Tagesgeschäfts im Halbpensionsbereich sowie à la carte
• Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place) 
• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für den
  à la carte und Halbpensionsbereich
• Kontrolle und Verwaltung des Warenbestands
• Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
• Turnusmäßige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen 
• Zubereitung und Anrichten einzelner Speisen sowie ganzer Menüs und Buffets, à la carte und nach individuellen Kundenwünschen sowie im Halbpensionsbereich
• Erarbeitung und Erprobung neuer Gerichte
• Anleitung des Hilfspersonals
• Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Events

• selbständiges Arbeiten
• gute Deutschkenntnisse
• Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
• Herzliche, offene und gewinnende Persönlichkeit & gute Umgangsformen. 

leistungsgerechte Entlohnung, 6Tage-Woche, freie Unterkunft und Verpflegung, selbständiges Arbeiten, gutes Hotelpublikum. Die Galtür Crew Card. Kostenlose Reinigung deiner Wäsche.